Georgen Thye
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在糖尿病中，蜂蜜比糖是更好的选择吗？
与白糖相比，蜂蜜通常被认为是更健康的选择。这是因为人们相信蜂蜜拥有很多不同的健康特性。譬如说杀菌和保湿功能，甚至被推荐作为舒缓咳嗽的圣品。
蜂蜜比起白糖的确含有更多的营养素，其中包括抗氧化剂。蜂蜜也含有少量的维生素（包括维生素C和叶酸）以及矿物质（如镁）。
这是否意味着蜂蜜比糖对糖尿病患者更好呢？
不完全是。
1.蜂蜜所含碳水化合物与糖一样多
尽管人们认为蜂蜜更天然，加工程度更低，但其碳水化合物含量仍与糖（砂糖，白糖，红糖，黄糖）相同。
一茶匙蜂蜜含有5.8克碳水化合物。每茶匙白砂糖和红糖分别含有4.8g和4.5g的碳水化合物。
这些数量可能看起来很小，但若您摄取得很频密的话，是很容易导致您摄取过量的。请记住，血糖水平的控制，最重要的是碳水化合物的总量。若您患有糖尿病，请务必质询合格的饮食治疗师以进一步了解您一天所需的碳水化合物总量是多少。
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2.一匙的蜂蜜比一匙糖含多一些的卡路里
这很简单，这是因为蜂蜜密度比糖更高，一茶匙蜂蜜含21卡路里的热量，一茶匙糖则含16卡路里的热量。因此，如果用一茶匙的蜂蜜代替糖，也意味着我们摄取了更多的卡路里。
3.别怕！您还是可以摄取蜂蜜
尽管蜂蜜比砂糖含有更多的碳水化合物和卡路里，但这并不代表您必须将蜂蜜拒于门外。糖尿病患者还是可以吃糖的，无论是普通砂糖还是蜂蜜，最重要的还是您摄取它们时的份量。一天摄取1-2茶匙还是可以接受的。可以搭配健康的食物搭配例如全麦松饼或燕麦粥，让它们吃起来更加美味！
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总的来说
蜂蜜的健康特性很多时候都被人们夸大化。从营养角度来看，它应和砂糖，枫叶糖浆，椰糖一样被当作“添加糖”来对待，必须适度摄取。如果您患有糖尿病，添加糖在您的健康饮食中还是占有一席之地的，并不需要强迫自己完全戒糖。话说如此，份量的把控是关键。除此之外，定时检测自己的血糖水平也是很重要的，好让您可以知道自己的血糖控制是否在正轨上。想更了解饮食可以如何帮你更好地控制血糖，请务必质询合格的饮食治疗师。
