Georgen Thye
如果您对天贝不太熟悉，它其实是一种天然发酵的大豆制品。天贝富含蛋白质和对肠胃健康尤其重要的益生菌。它的蛋白质含量和质量都是不逊色与动物蛋白质的，同时含有较低的饱和脂肪，所以它也是今日被大受推崇的健康食品之一。今天就让我和您分享一道“芦笋灯笼椒炒天贝”吧！
芦笋灯笼椒炒天贝
供2人份 所需时间·: 15 分钟
| 材料 | 份量 | 备注 | |
| 橄榄油 | 1 大匙 | ||
| 天贝 | 1 杯 (160克) | 切成块 | |
| 洋葱 | ½ 颗 | 切丝 | |
| 芦笋 | 2 杯 (250克) | 切2寸长 | |
| 红灯笼椒 | ½ 颗 | 切条 | |
| 酱汁 | |||
| 芝麻油 | 1 茶匙 | ||
| 蚝油 | 1 茶匙 | ||
| 酱油 | 1 茶匙 | ||
| 白胡椒粉 | ¼ 茶匙 | ||
| 玉蜀黍粉 | 1 茶匙 | ||
| 水 | 3 大匙 | ||
| 装饰 | |||
| 白芝麻 | 1 茶匙 | ||
| 步骤 | |||
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在不粘锅中加热½大匙橄榄油。以慢火将天贝煎至金黄色后,从锅中取出然后搁一旁。 | ||
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在同一个锅里，加热剩下的½大匙橄榄油，煸炒洋葱1分半钟直到闻见香气。 | ||
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加入芦笋和灯笼椒，在锅里煸炒3分钟至芦笋变得脆嫩。 | ||
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将天贝和混合均匀的酱汁加入锅中，继续煸炒直到完全加热和酱汁变稠。 | ||
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最后以白芝麻装饰，配上一小碗糙米饭作均衡的一餐。 | ||
营养成份
| 热量（卡路里） | 338 |
| 碳水化合物（克） | 19.8 |
| 蛋白质 （克） | 19.4 |
| 脂肪（克） | 19.3 |
| 纤维 （克） | 3.9 |
