墨西哥鳄梨酱食谱

鳄梨也被称为牛油果或酪梨。鳄梨的营养丰富，它含有近20种不同的维生素和矿物质，富含纤维，钾和维生素E和K。一颗鳄梨（约150克）可提供22克脂肪（约4茶匙）。鳄梨中67％的脂肪是单元不饱和脂肪，属于健康脂肪的一种，可以帮助减少体内坏的胆固醇。由于脂肪含量高，所以小份量的鳄梨就能提供更长久的饱腹感。这可帮助我们更好地抵抗因肚子饿而对零食/不健康食物产生的欲望，所以这就是为什么很多人说吃鳄梨可以帮助减肥。话虽如此，过量地摄取鳄梨也很容易导致热量超标的情况哦！

问：那一次吃多少才不算过量呢？

答：鳄梨的一次建议摄取量是⅓颗哦！

墨西哥是世界上最大的鳄梨生产国。墨西哥人十分擅长将鳄梨制作成各种各样的美食。这里要分享的正是墨西哥其中一个著名的传统食物-鳄梨酱（Guacamole) 。鳄梨酱通常会以抹酱或蘸酱的形式和面包，墨西哥卷饼，玉米脆片或蔬菜棒搭配食用。它的制作方式很简单，十分钟内就能完成。如果你今天临时有朋友到访，拿它来招呼他们可是不错的选择哦！

提示：制作鳄梨酱我们需要柔软成熟的鳄梨，因此必须寻找果皮较深色的。这样的鳄梨酱才会有顺滑绵密的口感哦！看看下面的信息图，以了解有关如何选择鳄梨的贴士吧！